MONTE GRANDE SOAVE Az. Agr. PRA GRAZIANO

Il nostro Cru. La Garganega lavorata in vigna con la tecnica del taglio del tralcio e il Trebbiano di Soave dall’importante patrimonio acido garantiscono al vino un grande potenziale di invecchiamento. La forza minerale sprigionata da questo cru è una nota di grande eleganza. Una notevole complessità olfattiva di frutta esotica matura e di agrumi gialli. Una netta sapidità e freschezza al palato con un lungo finale di mandorla dolce e vaniglia. Per la sua complessità strutturale può sostenere un lungo affinamento in bottiglia.
É ideale su crostacei e piatti di pesce complessi come tagliata di tonno rosso o branzino al sale. Adatto a torte salate, risotti di mare e arrosti di carne bianche.