Pecorello Bianco Igt 2023 Ippolito 75 cl

Il Pecorello Bianco IGT 2023 di Ippolito 1845 è un vino bianco raffinato ed espressivo, ottenuto dal vitigno autoctono Pecorello, una varietà calabrese riscoperta e valorizzata dall’azienda. Coltivato nei vigneti collinari di Cirò Marina, beneficia del clima mediterraneo e dei terreni calcareo-argillosi, che conferiscono freschezza e complessità al vino.

Si presenta con un colore giallo paglierino luminoso, accompagnato da un bouquet aromatico intenso e invitante. Al naso emergono sentori di frutta a polpa bianca, agrumi e fiori freschi, con delicate note minerali che ne esaltano l’eleganza. Al palato è fresco e sapido, con una piacevole persistenza e un finale armonico che richiama le note fruttate percepite all’olfatto.

Perfetto come aperitivo, il Pecorello Bianco si abbina splendidamente a piatti a base di pesce, crostacei, verdure grigliate e formaggi freschi. Un vino che esprime in modo autentico la ricchezza del territorio calabrese, offrendo una bevuta equilibrata e coinvolgente.