Prosecco Magnum Valdobbiadene Brut Bortolotti

Il Valdobbiadene DOCG Brut di Bortolotti è uno spumante raffinato e versatile, prodotto con uve Glera 100% provenienti dalle colline di Conegliano-Valdobbiadene, simbolo della tradizione enologica veneta. Ideale per accompagnare i momenti conviviali, questo Brut si distingue per i suoi aromi varietali puliti e le eleganti note di pera, perfettamente bilanciate da una vivace freschezza.

Zona di Produzione:

• Vitigno: 100% Glera.
• Terreno: Profondo, con argille, arenarie marnose e molasse di origine miocenica.
• Altitudine: 225-350 m s.l.m.
• Sistema di allevamento: Doppio capovolto e Sylvoz con circa 3.000 piante/ha.
• Resa: 135 q/ha.
• Vendemmia: Manuale, tra il 15 e il 30 settembre.
• Bottiglie prodotte: Circa 60.000.

Vinificazione e Presa di Spuma:
Gli acini vengono sottoposti a una soffice pigiatura per estrarre il mosto, che viene fermentato in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata di 18°C per circa 15 giorni. La presa di spuma avviene in autoclave a 13°C per circa 60 giorni, utilizzando zucchero grezzo e lieviti selezionati, seguita da un affinamento di 30 giorni in bottiglia.

Caratteristiche Organolettiche:

• Colore: Giallo paglierino brillante con perlage fine e persistente.
• Aromi: Puliti e varietali, con spiccate note di pera e una piacevole fragranza fruttata.
• Gusto: Fresco, equilibrato e delicato, perfetto per accompagnare diverse preparazioni culinarie.

Dati Tecnici:

• Gradazione alcolica: 11,50%.
• Residuo zuccherino: 7,00 g/l.
• Acidità totale: 5,20 g/l.

Abbinamenti Gastronomici:
Ideale come aperitivo o in abbinamento a piatti leggeri, come antipasti di pesce, crostacei, sushi, e formaggi freschi. Perfetto per celebrare momenti speciali con stile.

Modo di Servizio:
Servire a una temperatura di 8-10°C in un ampio calice per esaltare il perlage e i delicati aromi fruttati.

Scopri e Acquista:
Disponibile su RHS Delivery, il Valdobbiadene DOCG Brut – Bortolotti è la scelta ideale per chi desidera uno spumante fresco ed elegante, adatto a ogni occasione. Aggiungilo alla tua collezione per vivere un’esperienza enologica autentica.